Kweepeer

De kweepeer is een geelgroene vrucht die lijkt op een kruising van een appel en peer. De kweepeer groeit aan een Kweepeerboom, een boomsoort die deel uitmaakt van de rozenfamilie. Van mei tot juni staat de kweepeer in bloei en komen er grote witte bloemen aan de takken. Eind september zijn kweeperen rijp en kunnen ze geplukt worden.

Een tijd lang is de kweepeer in ons land uit beeld geweest, maar inmiddels is deze vrucht weer hard op weg om een plekje in de Nederlandse keukens te heroveren. De kweepeer is gekookt en klaargemaakt namelijk een echte lekkernij. Ze zijn zoet en zodra je ze stooft of kookt komt er een honingzoet aroma vrij en gaat de vrucht heerlijk smaken. Kweeperen zijn perfect voor het maken van jam en marmelade, maar is ook een aanrader als bijgerecht bij vlees, gevogelte of wild.

Bloeitijd: mei - juni

Oogsttijd: september

Wat kun je plukken: de kweeperen