Walnoot

Deze karakteristieke boom is niet weg te denken uit Nederlandse tuinen. De imposante boom vormt een schitterende ronde, brede kroon en wordt zo’n 15 meter hoog. Kenmerkend voor deze boom zijn de grote, gevederde, frisgroene bladeren van zo’n 30 cm en lichtgrijze, diep gegroefde stam. Na het uitlopen van het blad verschijnen katjes en bloemen. Verder is de bladverliezende Walnotenboom of Okkernoot natuurlijk erg geliefd om zijn vruchten: de heerlijke walnoten. H
Hiervoor moet je wel even geduld hebben, namelijk pas vanaf de leeftijd van circa 15 jaar draagt hij noten. 
Walnoten zijn niet alleen gezond, maar ook nog eens enorm veelzijdig. Van gedroogde noten tot walnotenpesto of walnoten met honing en in salades, je kunt er in de keuken alle kanten mee op.

Behalve het fraaie uiterlijk, heeft deze notenboom een handige functie. De olie die de bladeren afscheiden houden vliegen en muggen namelijk op afstand.

Bloeitijd: april - mei

Oogsttijd: september - november

Wat kun je plukken:  de walnoten