Witte moerbei
Morus Alba

De witte moerbei is een bladverliezende boom. Kan een hoogte bereiken van 10 tot 20 meter. De bloemen zitten in trosjes; vrouwelijke bloemen ontwikkelen zich tot schijnvruchten die aanvankelijk wit zijn en later rood, paars of bijna zwart kunnen worden. De vruchten zijn fris-zurig van smaak en kunnen worden gegeten of verwerkt.  
Zijdeteelt: De bladeren zijn essentieel voor de voeding van zijderupsen. 
Tuinieren en ecologie: De boom biedt schaduw, verbetert het microklimaat, trekt vogels en insecten aan. 
De vuchten bevatten vezels, vitamines (C en K), antioxidanten en mineralen, geschikt voor verse consumptie of bereiding van jam of desserts.

Bloeitijd: mei/juni

Oogsttijd: juni-september

Wat kun je oogsten: de vruchten